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菜名:泡蛋
发表日期:2016-01-18

主料:鸭蛋4个、鸡蛋3

调料:生葱、鸡精、葱花

做法:

1、鸭蛋4个、鸡蛋3个,打散放入少些盐,用温水调好;

2、先放油,锅不要太热,小火将蛋勤勤倒入锅中,盖上盖子,再用中火慢慢的浓成块,再用锅铲轻轻地铲动,防止烧焦;

3、放少些生葱、鸡精,起锅装盘时注意把锅铲托住中间免得倒烂,放点葱花起锅。

营养成分:优质的蛋白质、氨基酸、钙铁磷等无机盐、含有较多的维生素ADB1B2和较多的卵磷脂、胆固醇。

 

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