余江县水产场成立于1972年，直属县政府管辖，副科级事业单位。

　　水产场地处洪湖乡境内，320国道擦场北境而过，东距鹰潭市6公里，西至县城15公里。场管辖的珠琳分场距离县城5公里。

　　全场总面积约6.9平方公里，其中：水面8000亩、耕地面积2011亩、山地面积3606亩，境内地形属低丘陵区，地势不平。

　　全场总户数573户，人口总数2276人，其中：全民职工208人，管理人员11人，教师13人，专业技术职称13人（中级职称9人），退休干部、职工38人。

 

　　中共余江县水产场总支委员会成立于1972年，现下设机关党支部、水产果园党支部、下官分场党支部、珠琳分场党支部等四个党支部。全场现有党员47人。

　　场设有政法综治领导小组、综治办公室、治保委员会、调解委员会。

 

　　场部机关设于五湖水库坝头。内设书记、场长办公室、行政办公室、财务办公室、综治办公室、计划生育办公室、土地管理办公室、信访接待办公室等7室。行使15个独立职能，即党务宣传、行政、财务、生产、武装、团务、妇联、教育、计划生育、土管、监察、综合治理、劳动人事、统计、信访等工作职能。

　　场下辖水产果园分场、茶叶分场、猪场、职工医院、学校和下官分场、珠琳分场（原属村民委员会）。

 

　　水产业是本场的经济支柱产业。全场总养殖水面8000亩，其中五湖水库常规水面7000亩。主产白鲢、鳙鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等。

　　五湖水库历年来实行粗放经营、人放天养的格局，年产量低下，1965年捕捞产量仅为2万公斤，1978年捕捞产量为6万公斤。1994年实行承包经营，采用高投入的集约经营方式，即投入大量的大规格鱼苗，用化肥、猪粪、鸡粪作饲料实行全年饲养，改变了过去“人放天养”的历史，使水库鱼产量大幅增加。1998年鲜鱼产量达75万公斤。水库自承包以来，由于经营有方，场经济状况大有好转。